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Es handelt sich um eine Frucht, die vom gewöhnlichen Pfirsich abstammt und der groβe Unterschied bezüglich auf diesen ist der Mangel des Flaums auf seiner Haut.

Die bedeutendste Tatsache und was die Nektarine charakterisiert, ist der groβe Bestand an neuen Sorten, die eine ständige Neuheit in den Typologien der Frucht und Erntedaten voraussetzt.

Der spanische Produktionssektor weist die gröβte Quote an varientenreicher Erneuerung der europäischen Gemeinschaft auf und hat entschieden auf die Pflanzung neuer Sorten, die auf die Erhaltung des besten Geschmacks und Farbe gründen, gesetzt. In der regionalen und nationalen Produktion des Steinobstes belegt die Nektarine den wichtigsten Platz.

Ihre Haut ist glatt, glänzend und ohne Flaum. Ihre Farbe ist gleichmässig und intensiv, und sie begreift fast alle Abstufung zwischen orange und rötlichen Tönen ein.

Das Fruchtfleisch ist perfümiert und saftig, mit einer breiten Palette an süβem Geschmack, und dabei hat sie einen intensiveren Geschmack als der Pfirsich.

Ihre Gröβe umfasst vom Durchmesser C von 56-61 mm bis zu einem gröβeren von 80 mm Durchmesser.

Die Nektarine zeichnet sich durch ihren Gehalt an Vitamin A und C, Beta-Carotin, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor aus. Genauso wie der Pfirsich ist die Nektarine ein mächtiges Antioxidans, reinigend für die Haut, laxierend und sehr verdaubar.

Die Nektarine ist ein wirksames sommerliches Hilsmittel. Ersetzt die Mineralsalze, die durch das Schwitzen verlorengehen. Sie ist ideal in Diäten, da sie sehr wenige Kalorien und harntreibende Eigenschaften hat und Pektin enthält (lösbare Ballaststoffe), aus diesem Grund hat sie abführende Eigenschaften.

 

 

Unsere Auswahl an Nektarinen

  • BIG BANG: Frucht ründlicher Form, mittelgroβen Durchmessers, von roter glänzender Farbe in der Ganzheit der Frucht, von gelbem, festem und süβem Fleisch.
  • BIG TOP: Frucht ründlicher Form, groβem Durchmessers,von roter intensiver Farbe in der Ganzheit der Frucht, von gelbem, festem und süβem Fleisch.
  • LUCIANA: Frucht ründlicher Form, groβem Durchmessers, von roter intensiver dunkelroter Farbe, wirklich sehr attraktiv, von knuspriger Textur, fest und süβ.
  • HONEY BLAZE: Frucht von gelbem Fleisch, ründlich, von dunkelroter leuchtender Farbe, fest, mit hoher Proportion in Zucker und saftig.
  • DIAMOND RAY: Kugelförmige Frucht, mit fleischigem und gelbem Fruchtfleisch, die Haut hat verschiedene rötliche Töne und hat einen süβen Geschmack.
  • HONEY ROYAL: Frucht ründlicher Form, mit roter Haut, gelbem Fleisch und zuckersüβ.
  • RED JIM: Frucht von groβem Durchmesser und ründlicher Form, von roter Farbe und festem Fleisch.
  • HONEY CASCADE: Frucht ründlicher und leicht länglicher Form, mit roter Haut, gelbem Fleisch und zuckersüβ.
Kalender der Frucht
  ENE FEB MAR APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ
Kiwis * * * * *              
Melocotones         * * * * * *    
Nectarinas         * * * * * *    
Paraguayos           * * * * *    
Platerinas           * * * *      
Peras                        
Abate * * *           * * * *
Blanquilla                 * * * *
Conference * * * * *           * *
Ercolini             *          
Williams                 * * * *

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