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Les caractéristiques de la nectarine plate sont très communes à celles de la nectarine, avec laquelle elle partage des gènes : sa peau est lisse, ses couleurs, sa forme aplatie et sa saveur sucrée en font un fruit très attrayant.

Sa culture se limite principalement, comme pour la pêche plate, aux zones tempérées, l’Espagne étant –de ce fait – un des pays phare pour sa production. Les principales zones de culture sont l’Aragon, la Murcie et Lleida. La surface de plantation a énormément augmenté ces dernières années du fait de la grande demande de la part du consommateur, pour la grande commodité de consommation que lui confère sa forme aplatie et pour son excellente saveur sucrée.

La nectarine plate a une forme aplatie. Sa peau est lisse, brillante et sans duvet. Sa couleur uniforme et intense englobe pratiquement toutes les nuances de rosés et de rouges.

Sa chair est parfumée et juteuse, et elle présente une vaste gamme de sucrés.

Sa taille va du calibre C, de 56-61 mm, à un calibre de plus de 80 mm de diamètre.

Les propriétés de la nectarine plate, tout comme celles de la nectarine plate, sont excellentes, car ce sont des fruits riches en carotènes, aux propriétés anticancérigènes et antioxydantes, particulièrement conseillés pour protéger du cancer d’estomac.

Sa haute concentration en nutriments en fait un fruit recommandé pour les personnes suivant un régime de contrôle du poids.

 

Nos variétés de nectarines plates

  • delfin
  • mesembrine
  • platinet3
  • subirana
  • platimoon
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