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Les caractéristiques de la pêche plate sont très communes à celles de la pêche, avec laquelle elle partage des gènes, par exemple sa peau veloutée, sa couleur et sa saveur sucrée.

La culture de la pêche plate se limite principalement, comme pour la nectarine plate, aux zones tempérées, l’Espagne étant – de ce fait – un des pays phare où elle est produite.

Les principales zones de culture sont l’Aragon, la Murcie et Lleida. La surface de plantation s’est énormément élargie ces dernières années du fait de la grande demande de la part des consommateurs, pour la grande commodité de consommation que lui confère sa forme aplatie et pour son excellente saveur sucrée.

La pêche plate a une forme aplatie. Sa peau est lisse et veloutée. Sa couleur uniforme et intense englobe pratiquement toutes les nuances de rosés et de rouges.

Sa chair est parfumée et juteuse, et elle présente une vaste gamme de sucrés.

Sa taille va du calibre C, de 56-61 mm, à un calibre de plus de 80 mm de diamètre.

Les propriétés de la pêche plate, tout comme celles de la nectarine plate, sont excellentes, car ce sont des fruits riches en carotènes aux propriétés anticancérigènes et antioxydantes, particulièrement conseillés pour protéger du cancer d’estomac.

Sa haute concentration en nutriments en fait un fruit recommandé pour les personnes suivant un régime de contrôle du poids.

 

Nos variétés de pêches plates

  • Platibell
  • UFO3
  • UFO4
  • Flat pretty
  • Sweet cap
  • Palti fun
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