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L’Espagne est le deuxième pays au classement de la production européenne de pêches, et occupe la deuxième ou troisième place au niveau mondial, avec les États-Unis, si l’on exclut la Chine.

En Espagne la production annuelle moyenne de pêches est d’environ un million de tonnes, ce qui en fait la plus importante du pays.

La culture de la pêche se localise principalement dans les régions de l’Arc méditerranéen, notre région de la Frange d’Aragon étant considérée excellente.

Ce qui est le plus significatif et caractérise le pêcher est la grande disponibilité de nouvelles variétés grâce à une innovation constante au niveau de la typologie des fruits et des dates de cueillette. Le secteur producteur espagnol présente le meilleur taux de rénovation variétale de l’Union Européenne et a misé fermement sur la plantation de nouvelles variétés.

Sa peau est lisse et veloutée. Sa couleur uniforme et intense englobe pratiquement toutes les nuances de rouges, entre orangés et rosés.

Sa chair est parfumée et juteuse, sa saveur présente une vaste gamme de sucrés, celle ayant une couleur de chair plus rouge-orangée étant un peu plus acide.

Sa taille va du calibre C, de 56-61 mm, à un calibre supérieur, jusqu’à 80 mm de diamètre.

La pêche se distingue pour sa riche teneur en fibre, qui aide au transit intestinal et a un pouvoir laxatif. Cette propriété contribue également à réduire les niveaux de cholestérol et à réguler la glycémie.

Elle contient également des vitamines hydrosolubles, en particulier de la provitamine A aux propriétés antioxydantes, qui améliore la vue, contribue à la bonne santé de la peau, des cheveux, des muqueuses, des os et à la résistance du système immunitaire.

 

Nos variétés de pêches

  • early rich : Fruit à peau rouge et chair jaune.
  • ruby rich : Fruit de forme arrondie ou légèrement ovale, calibre moyen, très coloré et chair jaune, ferme, à la texture fine et juteuse.
  • royal glory : Fruit de couleur rouge intense, chair ferme, juteuse et légèrement adhérente au noyau.
  • crimson lady : Fruit à peau rouge et chair jaune.
  • rome star : Fruit de couleur rouge intense à rouge-orangée, légèrement lumineux, de forme arrondie, régulière, avec une ligne de suture peu marquée, chair ferme, juteuse, légèrement fibreuse, non adhérente au noyau et à haute teneur en sucres.
  • sweet dream : Fruit de forme arrondie, à la peau rouge sur fond jaune, noyau adhérent et sucré.
  • ryan sun : Fruit de bon calibre, de forme arrondie, couleur rouge grenat, à la chaire jaune et aromatique.
  • tardibelle : Fruit de très bon calibre, de forme ovale et régulière, coloration rouge-orangée et chair ferme, texture fine ou légèrement fibreuse qui se sépare bien du noyau.
Calendrier fruits
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Nectarine plate           * * * *      
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